Печиво з арахісовою пастою та шоколадом

Коли хмуро й холодно за вікном, сонечко все рідше радує, а настрій дедалі частіше підводить, чашка ароматного чаю та смачне печиво приводять до тями миттєво.

Печиво з арахісовою пастою та шоколадом неймовірно смачне, ніжне й ароматне, а якщо ви ще й любите цей горіх, то відкидайте всі сумніви й починайте його готувати.

Горіхи в шоколаді вже давно стали улюбленим ласощем багатьох із нас, тому додати шоколад в арахісове печиво було логічним і безпрограшним варіантом. Шоколад може бути і гірким, і молочним - вибір за вами.

Інгредієнти

• 1 яйце
• 150 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 120 г арахісової пасти
• 100 г шоколаду
• дрібка солі
• ½ ч. л. розпушувача
• 170 г борошна

Приготування

1. Духовку розігріти до 180 °C, деко застелити пекарським папером або силіконовим килимком.
2. М'яке вершкове масло збити з арахісовою пастою та цукром в однорідну масу.
3. З'єднати разом борошно, сіль, розпушувач. Змішати ці інгредієнти.
4. Шоколад порубати в крихту, а краще взяти шоколадні краплі, вони продаються в багатьох супермаркетах.
5. До збитого масла додати яйце кімнатної температури, змішати.
6. Додати сипкі інгредієнти, замісити тісто.
7. Наостанок додати шоколад, перемішати.
8. З готового тіста сформувати кульки, ми любимо велике печиво, тому я брала по 80 г тіста.
9. Заготовки розкласти на деко, залишаючи достатньо місця між печивом, воно під час випікання розпливеться.
10. Випікати до ніжного золотистого кольору. Час випікання залежатиме від розміру вашого печива, від 10 до 20 хвилин.
11. Готове печиво буде дуже м'яким і крихким, обережно перекладіть його на решітку й дайте повністю охолонути.

Смачного!

Ще кілька рецептів печива з арахісовою пастою з мого записника:

Арахісове печиво

Вівсяне печиво з арахісовою олією

Хрустке арахісове печиво