Печиво з білим шоколадом

Любов до шоколадного печива трапляється один раз у житті й назавжди. Сьогодні експеримент із білим шоколадом, звісно ж, у цьому печиві не буде того п'янкого шоколадного аромату, але на смак воно досить цікаве, дуже вершкове. У моїх запасах знайшовся білий шоколад із карамельним смаком, тому я взяла мікс із білого та карамельного, також додала горіхи кеш'ю. Результат чудовий!

Інгредієнти

• 1 яйце
• 100 г цукру
• 180 г вершкового масла
• 130 г білого шоколаду
• 130 г горіхів кеш'ю (будь-які інші горіхи)
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 1 ч. л. розпушувача
• 240 г борошна

Приготування

1. М'яке вершкове масло збити з цукром у пишну масу.
2. Додати яйце, збити.

3. Змішати сипкі інгредієнти: борошно, розпушувач, крохмаль.
4. Шоколад нарізати на шматочки, горіхи подрібнити.
5. З'єднати всі інгредієнти й замісити тісто.

6. Охолодіть тісто в холодильнику хвилин 30.
7. Духовку розігріти до 180С, деко застелити пекарським папером або силіконовим килимком.
8. Відщипуйте від тіста невеликі шматочки й сформуйте їх у кульки.
9. Укладіть заготовки на достатній відстані одна від одної, оскільки тісто в духовці розтечеться.

10. Випікати печиво хвилин 15-20, до легкого золотистого кольору.
11. Готове печиво повністю остудіть на решітці.

12. Зберігайте в закритому боксі або скляній банці.

Смачного!