Вівсяне печиво з фісташками

Вівсяне печиво дуже популярне в багатьох країнах світу. Воно смачне, ситне, поживне, а якщо додати, наприклад, горіхи, то ще й незвичайне. У моєму рецепті використано фісташки, вони надали не лише особливого смаку, а й зробили печиво дуже гарним. Ви ж можете використати будь-які інші горіхи.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 300 г. цукру
• 225 г. вершкового масла
• 10 г. розпушувача
• 180 г. вівсяних пластівців
• 320 г. борошна
• подрібнені фісташки

Приготування

1. Змішайте вівсяні пластівці, борошно та розпушувач.
2. М'яке масло збийте з цукром у пишну масу.
3. Продовжуйте збивати масло й по одному додайте яйця, маса має бути однорідною та пишною.
4. Додайте сипучі інгредієнти та замісіть тісто.
5. Розігрійте духовку до 180С, деко застеліть пергаментом.
6. Розділіть тісто на рівну кількість частин, я відміряла по 40 г. на вагах і формувала з тіста кульки.
7. Висипте подрібнені горіхи на пласку тарілку, покладіть на них кульку й приплюсніть у коржик. Таким чином з нижнього боку печиво буде густо вкрите горіхами.
8. Викладіть печиво на деко, залишаючи достатньо місця між коржиками, тісто розпливеться в духовці.
9. Випікайте 5-7 хвилин, остудіть на решітці.

Смачного!