Овсяное печенье с фисташками

Овсяное печенье очень популярно во многих странах мира. Оно вкусное, сытное, питательное, а если добавить, например, орехи, то еще и необычное. В моем рецепте использовались фисташки, они придали не только особого вкуса, но и сделали печенье очень нарядным. Вы же можете использовать любые другие орехи.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 300 гр. сахара
• 225 гр. сливочного масла
• 10 гр. разрыхлителя
• 180 гр. овсяных хлопьев
• 320 гр. муки
• измельченные фисташки

Приготовление

1. Смешайте овсяные хлопья, муку и разрыхлитель.
2. Мягкое масло взбейте с сахаром в пышную массу.
3. Продолжайте взбивать масло и по одному добавьте яйца, масса должна быть однородной и пышной.
4. Добавьте сыпучие ингредиенты и замесите тесто.
5. Разогрейте духовку до 180С, противень устелите пекарской бумагой.
6. Разделите тесто на равное кол-во частей, я отмеряла по 40 гр. на весах и скатывала тесто в шарики.
7. Высыпьте измельченные орехи в плоскую тарелку, положите на них шарик и приплюсните в лепешку. Таким образом с нижней стороны печенье будет густо покрыто орехами.
8. Выложите печенье на противень, оставляя достаточно места между лепешками, тесто расплывется в духовке.
9. Выпекайте 5-7 минут, остудите на решетке.

Приятного аппетита!