Шоколадные бискотти

Нужно ли говорить, что шоколадные бискотти нереально вкусные? Если вы обожаете шоколад, то просто срочно приступайте к работе!

Ингредиенты

• 2 яйца
• 100 гр. сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 1/2 ст. какао-порошка
• 120 гр. черного шоколада
• щепотка соли
• пакетик ванильного сахара
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 3/4 ч.л. пищевой соды
• 1 ст. крупно изрубленных орехов
• 2 ст. муки

Приготовление

1. Муку смешать с какао, солью, ванилином, разрыхлителем и содой.
2. Шоколад порубить в крупную крошку.
3. Мягкое масло взбить с сахаром, вбить по одному яйца и вновь все взбить до однородного состояния.
4. Соединить муку с маслом, последними добавить шоколад и орехи.
5. Из полученного теста сформовать два тонких багета.
6. Духовку разогреть до 180 градусов, противень устелить пекарской бумагой.
7. Выложить заготовки и выпекать 25 минут. Тесто потрескается и немного поплывет, так и должно быть.
8. Дать остыть нашим багетам на решетке.
9. После, очень острым ножом, нарезаем бискотти, выкладываем вновь на противень и окончательно подсушиваем в духовке около 10-15 минут.
10. Бискотти остудить на решетке.

Приятного аппетита!