Маффины с грушей

Воздушные и очень легкие по текстуре, благодаря груше влажные, нежные очень преочень.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 150 гр. сливочного масла
• 150 гр. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 гр. муки
• 2 небольшие спелые груши

Приготовление

1. Смешать желтки, мягкое масло и сахар, всыпать муку с разрыхлителем.
2. Белки взбить миксером в устойчивую пену.
3. Грушу нарезать мелкими кубиками, подмешать в тесто и в последнюю очередь ввести взбитые белки.
4. Очень аккуратно перемешать тесто, разложить по формочкам и выпекать минут 25-30 при 180 градусах.

Приятного чаепития!

P.S. Если сейчас не сезон груш, то попробуйте приготовить Маффины с бананом.