Торт маковий

Смачний і ароматний торт, любителі маку будуть точно в захваті.

Інгредієнти

• 3 білки кімнатної температури
• 120 г маку
• 250 мл молока
• 180 г м'якого вершкового масла
• 150 г цукру
• пакетик ванільного цукру
• дрібка солі
• 300 г борошна

Крем

• 350 г маскарпоне
• 150 г цукрової пудри
• пакетик ванільного цукру

Приготування

1. Молоко довести до кипіння, всипати мак, накрити каструльку кришкою й зняти з вогню.
2. Вершкове масло збити зі 100 г цукру й ваніліном, додати борошно, вимішати до однорідності, влити молоко з маком і знову перемішати.
3. Білки збити з дрібкою солі до м'яких піків, всипати решту цукру й збити до міцної, стійкої піни.
4. Обережно перемішати тісто з білками.
5. Тіста виходить багато, тому візьміть форму діаметром від 25 см, змастіть маслом, притрусіть борошном, перекладіть тісто й випікайте близько години при 180 градусах, перевіряйте готовність зубочисткою.
6. Готовий корж дістати з форми, остудити й розділити на два коржі.
7. Приготувати крем, холодний маскарпоне збити з цукровою пудрою й ваніліном, промастити перший корж, накрити другим і змастити верх і боки рештою крему.

Залиште торт на кілька годин у холоді, а після їжте із задоволенням!