Вівсяне печиво

Знову вівсяне, знову смачне, хрустке й знову дуже просте.

Інгредієнти

• 75 г вівсяного борошна
• 175 г пшеничного борошна
• 185 г цукру
• 85 г вершкового масла
• 25 г родзинок
• пакетик ванільного цукру
• 4 г меленої кориці
• 1/3 ч. л. соди
• дрібка солі
• 50 мл води

Приготування

1. Родзинки подрібнити в блендері або ж пропустити через м'ясорубку.
2. Змішати до однорідності родзинки, цукор, ванілін, корицю, м'яке масло, всипати вівсяне борошно й додати теплу воду, перемішайте.
3. Якщо у вас немає вівсяного борошна, візьміть вівсяні пластівці й подрібніть їх у кавомолці.
4. Пшеничне борошно просіяти з содою та сіллю, додати до тіста.
5. Якщо тісто вийшло за консистенцією крутим і кришливим, додайте ще води, воно має бути еластичним і добре розкачуватися.
6. Готове тісто розкачати в пласт завтовшки близько півсантиметра й вирізати печиво фігурками.
7. Скласти його на деко, встелене пекарським папером, і пекти до готовності при температурі 210 градусів, хвилин 15-20.

Остудіть і смачного!