Рисова каша з гарбузом і яблуком

Яскрава, ароматна, дуже смачна каша. Вона, як сонечко, вабить до себе теплим помаранчевим кольором і п'янить своїм ароматом. Слинка тече від одного вигляду, а на смак — просто бомба!

Коли будете тушкувати гарбуз із яблуком, можна взяти ваніль або корицю, вибір за вами. Також, якщо у вас немає проблем з лактозою, можна готувати цю кашу на молоці.

А от вершкове масло раджу не економити, щедро додавайте, смак буде чудовий.

Інгредієнти

• 1 склянка круглого рису
• 2 склянки води або молока
• 500 г гарбуза
• 1 велике яблуко
• ваніль або кориця за бажанням
• цукор за смаком
• 100 г вершкового масла

Приготування

Напишу одразу, що кашу я варю на воді, тому що доросле населення моєї родини молочних каш не вживає.

1. Рис промийте в проточній воді й дайте стекти рідині.
2. Гарбуз натріть на крупну тертку.
3. Яблуко очистіть від шкірки й насіння, натріть або наріжте шматочками.
4. У каструлі розтопіть 50 г вершкового масла. Додайте гарбуз, яблуко та 3 ст. л. цукру.
5. Накрийте каструлю кришкою й дайте потушкуватися гарбузу з яблуком близько хвилини.
6. Зніміть кришку з каструлі, збільште потужність конфорки й випарте рідину, що утворилася.
7. Всипте рис, залийте водою або молоком, додайте ще 30-50 г вершкового масла, за бажанням додайте ще цукру.
8. Накрийте каструлю кришкою, зменште до мінімуму потужність конфорки й упарюйте кашу до готовності. Готова каша увбере в себе всю воду й стане ніжною.
9. Теплу кашу розкладіть по тарілках і, за бажанням, покладіть ще невеликий шматочок вершкового масла.

А ось відео приготування рисової каші з гарбузом

Кашу смачно їсти теплою, смачного!