Маковник

Дуже макова випічка, смачна й духмяна, можна доповнити родзинками, горіхами, цукатами, фруктами.

Інгредієнти

• 4 яйця
• 1 склянка цукру
• 125 г вершкового масла
• 1 склянка маку
• 1 ст. л. розпушувача
• 1 склянка борошна

Приготування

1. Мак проварити хвилин 5 і дати набухнути в окропі під кришкою хвилин 20, процідити через сито.
2. Жовтки збиваємо з цукром і маслом, додаємо мак і борошно з розпушувачем, за бажанням можна додати горіхи й родзинки.
3. Окремо збити білки до м'яких піків і дуже обережно ввести їх у тісто.
4. Викласти тісто в змащену форму й пекти маковник 30-40 хвилин при 180 градусах.
5. Дати охолонути й пригощатися. Приємного чаювання!