Абрикосова галета

Пісочна основа, соковитий і ароматний абрикос, неймовірно смачно!

Інгредієнти

• 90 г холодного вершкового масла
• 165 г борошна
• дрібка солі
• пакетик ванільного цукру
• 1 ст. л. цукру
• 4 ст. л. крижаної води
• 10 абрикосів

Приготування

1. У миску просіяти борошно, змішати його з цукром, ваніліном, сіллю, додати масло й розтерти все на крихту, після цього влити воду, вимісити тісто рукою, сформувати в кулю й відправити в холодильник на 30 хвилин.
2. Охолоджене тісто розкачати в коло, воно має бути тоненьким, мені було зручно розкачати одразу на пекарському папері, щоб потім його не перекладати кілька разів і при цьому не порвати.
3. Абрикоси розділити на часточки.
4. Викласти абрикоси, відступивши від краю кілька сантиметрів, присипати трохи цукром.
5. Краї тіста защипнути й випікати пиріг при 180 градусах хвилин 30 або ж до золотистого кольору тіста.
6. Повністю охолодити.

Смачного!