Абрикосовая галета

Песочная основа, сочный и ароматный абрикос, невероятно вкусно!

Ингредиенты

• 90 гр. холодного сливочного масла
• 165 гр. муки
• щепотка соли
• пакетик ванильного сахара
• 1 ст. л. сахара
• 4 ст.л. ледяной воды
• 10 абрикос

Приготовление

1. В миску просеять муку, смешать ее с сахаром, ванилином, солью, добавить масло и растереть все в крошку, после влить воду, вымесить тесто рукой, скатать в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
2. Охлажденное тесто раскатать в круг, оно должно быть тоненьким, мне было удобно раскатать сразу на пекарской бумаге, что бы потом его не перекладывать несколько раз и при этом не порвать.
3. Абрикосы разделить на дольки.
4. Выложить абрикосы, отступив от края несколько сантиметров, присыпать немного сахаром.
5. Края теста защипать и выпекать пирог при 180 градусах минут 30 или же до золотистого цвета теста.
6. Полностью охладить.

Приятного аппетита!