Пирог со сливами

Пирог из серии очень и очень простых, изюминка именно в сливах, так что возьмите самые вкусные и ароматные.

Ингредиенты

• 2 яйца (размер L)
• 200 мл жирных сливок (от 33%)
• 100 гр сахара
• пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 225 гр муки
• щепотка цедры лимона
• 10 слив

Приготовление

1. Сливки взбить в пышную массу.
2. Муку смешать с солью и разрыхлителем, лимонной цедрой.
3. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
4. Сливы освободить от косточек и нарезать.
5. Соединить яйца со сливками, добавить сыпучую смесь и аккуратно замесить тесто.
6. Духовку разогреть до 180 градусов, форму смазать или устелить пекарской бумагой.
7. Выложить тесто, разровнять, по всей поверхности распределить сливы и присыпать верх пирога сахаром.
8. Выпекать до готовности, минут 30-40.
9. Готовый пирог полностью остудить на решетке.

Приятного аппетита!