Кекс з маком

Чудовий кекс до чаю, розсипчастий, ароматний. Я додала мак із родзинками, можна підмішати ягоди чи фрукти, а також какао.

Інгредієнти

• 5 яєць
• 200 г вершкового масла
• 200 г цукру
• 250 г маскарпоне або жирної сметани
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1 пакетик розпушувача
• 350 г борошна
• жменя родзинок
• 2 ст. л. маку

Приготування

1. М'яке масло збити з цукром і ваніліном.
2. Продовжуючи збивати, по одному вбиваємо яйця.
3. Додаємо маскарпоне, змішуємо.
4. Борошно з'єднуємо з розпушувачем, замішуємо тісто.
5. Половину тіста перекладаємо в інший посуд і домішуємо родзинки з маком.
6. Форму змастити, посипати борошном.
7. Тісто викладаємо шахівницею - ложка макового, ложка білого.
8. Духовку розігріти до 180 градусів.
9. Кекс пекти до готовності близько 40 хвилин, перевіряйте зубочисткою.
10. Остуджуємо на решітці.

Смачного!

А ще раджу приготувати творожні кекси або імбирний кекс.