Творожні кекси

За моїми спостереженнями, це найпопулярніші кекси в мережі, на будь-якому форумі, в будь-якому блозі можна знайти цей рецепт. Ну що ж, я не буду винятком :)

Інгредієнти

• 3 яйця
• 200 г зернистого творогу
• 100-200 г цукру
• пакетик ванільного цукру
• 150 г вершкового масла
• 200 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• за бажанням цукати, родзинки, горіхи

Приготування

1. Збиваємо яйця з цукром, цукру беремо на свій смак, любите дуже солодко — 200 г, любите підсолоджене — 100-150 г, після цього додаємо творог, розтоплене масло, добре перемішуємо.
2. Всипаємо ванільний цукор, борошно з розпушувачем і замішуємо тісто.
3. Формочки наповнити тістом на 2/3, якщо форми не з силікону або ви не використовуєте паперові вкладиші, обов'язково змастіть формочки маслом.
4. Випікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
5. Перевіряйте готовність зубочисткою.

Кекси їжте охолодженими, мені здається, так вони смачніші, усім смачного!

А ще раджу приготувати імбирний кекс.