Імбирне печиво з какао

Починаємо підготовку до новорічних свят! Імбирні пряники вже стали традицією і в нас, а як їх чекають діти, щоб весело розмалювати й з апетитом з'їсти. Пекти пряники - одне задоволення, аромат спецій витає по квартирі довгий час, зігріває й радує, налаштовує на швидкі свята і мимоволі починаєш чекати новорічних див.

Сьогодні запропоную вам варіант тіста з додаванням какао, давно вже шоколад і спеції склали дивовижний союз, у цих пряниках вам вдасться відчути це сповна.

Інгредієнти

• 1 яйце
• 115 г вершкового масла
• 30 г цукрової пудри
• 150 г меду
• 360 г борошна
• 10 г какао-порошку
• дрібка солі
• 1/2 ч. л. соди
• 10 г спецій для імбирного печива

Приготування

1. Вершкове масло кімнатної температури збити з цукровою пудрою та яйцем.
2. Додати мед і ще раз добре збити.
3. Змішати борошно із сіллю, какао-порошком, содою та спеціями.
4. З'єднати всі інгредієнти й замісити тісто.
5. Готове тісто загорнути в харчову плівку і залишити на кілька годин, а краще на ніч у холодильнику.
6. Розкачати тісто приблизно до 0,5 см завтовшки, вирізати печиво спеціальними формочками, залишки тіста знову зібрати й розкачати.
7. Духовку розігріти до 170С, деко застелити пекарським папером. Розкласти печиво і випекти близько 10-15 хвилин.
8. Остудити на решітці, за бажанням прикрасити айсингом.

Айсинг:

-1 білок змішати з 250 г цукрової пудри та 1 ч. л. лимонного соку.

Смачного!