Банановий хліб

Звісно ж, це не той хліб, на який можна покласти шматочок ковбаски, зате до склянки молока чи чашки чаю буде надзвичайно смачною компанією

Інгредієнти

• 2 яйця
• 115 г волоських горіхів
• 230 г борошна
• 150 г цукрової пудри
• 10 г розпушувача
• 2,5 г соди
• 2,5 г солі
• 100 г вершкового масла
• 3 великі стиглі банани
• 1 пакетик ваніліну

Приготування

1. Горіхи злегка підсмажити на сковороді, остудити й дрібно порубати.
2. У великій посудині змішати борошно, цукрову пудру, розпушувач, соду, сіль, горіхи.
3. Яйця збити в піну, додати банани, які розім'яти виделкою, розтоплене масло, ванілін і добре ще раз збити. Борошняну суміш всипати в бананову масу й акуратно перемішати.
4. Форму, в якій випікатиметься хліб, змастити маслом і притрусити борошном, викласти тісто та випікати на 180 градусах близько години, готовність перевіряти зубочисткою.

Готовому хлібу дати повністю охолонути, а вже після смакувати з великим задоволенням!