Пиріг з малиною та білим шоколадом

Цей пиріг з ніжним, розсипчастим кексовим тістом доповнений солодкою ноткою білого шоколаду та кислинкою ароматної малини.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 3/4 склянки цукру
• пакетик ванільного цукру
• 200 г вершкового масла
• дрібка солі
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 1/2 ч. л. соди (погасити)
• 2 склянки борошна
• 200 г малини
• 200 г білого шоколаду

Приготування

1. М'яке масло збити з цукром, ваніліном і дрібкою солі. Збити в пишну масу до повного розчинення цукру.
2. Продовжуючи збивати, додати по одному яйця.
3. Борошно просіяти й змішати з розпушувачем, погасити соду оцтом або лимонним соком.
4. Змішати сипке з масляною масою.
5. Половину малини та половину шоколаду акуратненько вмішати в тісто.
6. Духовку розігріти до 180 градусів, форму для випікання вистелити пекарським папером.
7. Викласти тісто у форму, розрівняти, укласти зверху решту малини та шоколаду.
8. Випікати хвилин 40, перевіряйте зубочисткою готовність.

Дайте повністю охолонути, нарізайте на порції та смакуйте.

Смачного!