Млинці ажурні

Ці млинці настільки пластичні, що я люблю саме з ними робити всілякі налисники, під час скручування вони ніколи не підведуть, не дадуть тріщин і розривів.

Інгредієнти

• 2 яйця
• дрібка солі
• 3-4 ст. ложки цукру
• третина чайної ложки соди
• третина чайної ложки розпушувача
• 2 ст. л. вершкового масла (розтопити)
• 1/2 літра кефіру
• борошно
• гаряча вода

Приготування

1. Яйця збити із сіллю, цукром, содою, розпушувачем, маслом, кефіром.
2. Починаємо порціями вводити борошно та замішуємо тісто як на оладки.
3. Отримане тісто розводимо до млинцевого гарячою водою, не окропом!!! щоб тісто не заварилося.
4. Випікаємо млинчики на добре розігрітій сковороді та подаємо зі сметанкою або варенням.

Смачного!

А ще я пекла ось такі млинці: Млинці на молоці, Млинці на пиві, Млинці на мінералці