Млинці на молоці

Млинці люблять буквально всі: солодкі, солоні, з начинками й без. Рецептів така кількість, що голова йде обертом, але не всі рецепти робочі. То млинець неможливо перевернути, то надто товсті, то рвуться…

Пропоную вам дуже простий рецепт млинців, які виходять з першого разу, і навіть перший млинець вдасться. Порція тіста розрахована на 10-12 млинців, якщо для вашої родини цього мало, збільшуйте пропорції.

У мене багато рецептів млинців, нижче ви знайдете посилання на ці рецепти, обов'язково печіть млинці й радуйте своїх рідних.

Подавайте зі сметаною, медом, варенням, а захочете - і начинку загорніть.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 25 г цукру
• дрібка солі
• 190 г борошна
• 1/2 л молока
• 25 г вершкового масла
• 25 г олії

У відео я показала, як приготувати млинці на молоці

Покроковий рецепт приготування:

1. Усі інгредієнти для млинців мають бути кімнатної температури.
2. Змішати борошно, сіль, цукор.
3. Вбити яйця в сипкі інгредієнти та змішати віничком.
4. Розтопити вершкове масло, додати олію й вмішати в тісто.
5. Підливаючи частинами молоко, замісити тісто.
6. Тісто має бути однорідним, без грудочок, за консистенцією як рідкі вершки.
7. Дати тісту постояти хвилин 20.
8. Розігріти сковорідку та випекти млинці.
9. Тісто постійно перемішуйте, адже борошно осідає на дно. Можливо, якщо не впевнені в якості вашої сковорідки, не завадить перед випіканням першого млинця змастити її олією.

Смачного!

А тут кілька рецептів млинців на будь-який смак: Ажурні млинці, Млинці на мінералці, Млинці на пиві, Заварні млинці, Гречані млинці, Творожні млинці, Вівсяні млинці, Гречані заварні млинці, Шоколадні млинці