Гречані млинці

Ці млинці незвичайні, з характерною гречаною ноткою, дуже ароматні. Готувати їх довго, оскільки бажано, щоб тісто постояло ніч, але це дуже смачно!

Інгредієнти

• 2 яйця
• 250 г. молока
• 4 г. сухих дріжджів
• 250 г. води
• 1 ч. л. цукру
• дрібка солі
• 120 г. гречаного борошна
• 120 г. пшеничного борошна

Приготування

1. У тепле молоко покласти цукор і розвести в ньому дріжджі. Залишити на 10-15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
2. Вбити яйця, добре розмішати все вінчиком.
3. Змішати обидва види борошна із сіллю, всипати в молоко та замісити тісто.
4. Тісто вийде дуже щільним, затягніть миску плівкою та залиште тісто на ніч у холодильнику.
5. Наступного дня в тісто додайте теплу воду та добре розмішайте до млинцевої консистенції.
6. Випікати млинці на розігрітій сковорідці з двох боків.

Смачного!

А тут кілька рецептів млинців на будь-який смак: Млинці ажурні, Млинці на мінералці, Млинці на пиві, Млинці заварні, Млинці на молоці, Млинці творожні, Млинці вівсяні, Гречані заварні млинці, Шоколадні млинці