Кекс з журавлиною

Кекс дуже ароматний і смачний, а ще сподобалося, що, коли його їси, ягідки в роті «вибухають»

Інгредієнти

• 1 велике яйце
• 200 г цукру
• 4 ст. л. вершкового масла
• 3/4 склянки молока
• дрібка солі
• 2,5 ч. л. розпушувача
• 240 г борошна
• 350 г свіжої журавлини

Приготування

1. Яйце збити з цукром, додати розтоплене вершкове масло й молоко.
2. Борошно змішати із сіллю та розпушувачем, вмішати в молочну суміш.
3. Журавлину помити й просушити, притрусити її злегка борошном і обережно домішати в тісто.
4. Форму змастити маслом, викласти в неї тісто, пекти при 180 градусах близько години, перевіряйте на готовність зубочисткою.

Остудіть і пригощайтеся!

А ще раджу приготувати творожні кекси або імбирний кекс.