Кекс с клюквой

Кекс очень ароматный и вкусный, а еще понравилось, что, когда его кушаешь, ягодки во рту "взрываются"

Ингредиенты

• 1 крупное яйцо
• 200 гр. сахара
• 4 ст.л. сливочного масла
• 3/4 ст. молока
• щепотка соли
• 2,5 ч.л. разрыхлителя
• 240 гр. муки
• 350 гр. свежей клюквы

Приготовление

1. Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и молоко.
2. Муку смешать с солью и разрыхлителем, вмешать в молочную смесь.
3. Клюкву помыть и просушить, присыпать ее слегка мукой и аккуратно домешать в тесто.
4. Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, выпекать при 180 градусах около часа, проверяйте на готовность зубочисткой.

Остудите и угощайтесь!

А еще советую приготовить творожные кексы или имбирный кекс.