Кекс от Dr.Oetker

Рецепт этого кекса я взяла с коробочки от кукурузного крахмала этого бренда. Долго думала печь или нет, любопытство взяло верх и получился замечательный кекс. От обычного кекса он все же отличается, этот более сухой и крошащийся, но очень даже неплох на вкус.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 250 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 125 гр. кукурузного крахмала
• 125 гр. муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

1. Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином в пышную массу, добавить яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая.
2. Соединить все сыпучие ингредиенты и добавить к масляной смеси.
3. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать, в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 50-60 минут, проверяйте готовность кекса спичкой или зубочисткой.
4. Чтобы кекс получился интереснее на вкус, смело добавляйте цукаты или изюм.

Приятного аппетита!

А еще советую приготовить творожные кексы или имбирный кекс.