Кекс від Dr.Oetker

Рецепт цього кексу я взяла з коробочки від кукурудзяного крохмалю цього бренду. Довго думала, пекти чи ні, цікавість узяла гору, і вийшов чудовий кекс. Від звичайного кексу він усе ж відрізняється, цей більш сухий і кришливий, але дуже навіть непоганий на смак.

Інгредієнти

• 4 яйця
• 250 г вершкового масла
• 200 г цукру
• пакетик ванільного цукру
• дрібка солі
• 125 г кукурудзяного крохмалю
• 125 г борошна
• 1/2 ч. л. розпушувача

Приготування

1. М'яке масло збити з цукром і ваніліном у пишну масу, додати яйця по одному, щоразу ретельно збиваючи.
2. З'єднати всі сипкі інгредієнти й додати до масляної суміші.
3. Готове тісто викласти у змащену маслом форму й пекти, у заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів, близько 50-60 хвилин, перевіряйте готовність кексу сірником або зубочисткою.
4. Щоб кекс вийшов цікавішим на смак, сміливо додавайте цукати або родзинки.

Смачного!

А ще раджу приготувати творожні кекси або імбирний кекс.