Гречишные блины

Эти блины необычные, с характерной гречишной ноткой, очень ароматные. Готовить их долго, так как желательно, чтобы тесто постояло ночь, но это очень вкусно!

Ингредиенты

• 2 яйца
• 250 гр. молока
• 4 гр. сухих дрожжей
• 250 гр. воды
• 1 ч.л. сахара
• щепотка соли
• 120 гр. гречневой муки
• 120 гр. пшеничной муки

Приготовление

1. В теплое молоко положить сахар и развести в нем дрожжи. Оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Вбить яйца, размешать все хорошенько венчиком.
3. Смешать обе муки с солью, всыпать в молоко и замесить тесто.
4. Тесто получится очень плотным, затяните миску пленкой и оставьте тесто на ночь в холодильнике.
5. На следующий день в тесто добавьте теплую воду и хорошенько размешайте до блинной консистенции.
6. Выпекать блины на разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

А здесь несколько рецептов блинов на любой вкус:  Блины ажурные, Блины на минералке, Блины на пиве, Блины заварные, Блины на молоке, Блины творожные, Блины овсяные, Блины гречишные заварные, Шоколадные блины