Блины гречишные заварные

Блины гречишные - особенные. Они более ароматные и интересные по вкусу. Приготовить их совсем просто, гречневая мука продается в любом супермаркете, а времени на выпечку самих блинов, вам понадобится не больше, чем при выпечке обычных. Компоновать гречневые блины можно с различными начинками, и с солеными, и со сладкими. Порадуйте родных вкусными блинами!

Ингредиенты

• 4 яйца
• 250гр. кипятка
• 400 гр. молока
• 50 гр. растительного масла
• 3 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 100 гр. гречневой муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

1. Всыпьте гречневую муку в миску, в которой будете замешивать тесто.
2. Закипятите 250 гр. воды, вылейте в муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
3. Когда заваренная мука чуть остынет, вбейте одно яйцо, вмешайте его полностью в тесто. Повторите все это же со вторым, третьим, четвертым яйцом.
4. Смешайте сахар, соль, разрыхлитель и добавьте к тесту, перемешайте.
5. Порциями добавляйте молоко и тщательно перемешивайте тесто каждый раз.
6. Влейте растительное масло, перемешайте и дайте тесту отдохнуть минут 20.
7. Раскалите сковороду, смажьте растительным маслом и наливайте тесто.
8. Когда края блина поменяют цвет, пора блин перевернуть.
9. Гречневые блины замечательно подходят и к сладкому, и к соленому. Ешьте с медом, вареньем, заворачивайте в них начинку из печени, грибов... выбирайте на свой вкус.

Приятного аппетита!

Другие рецепты моих блинов: Блины ажурные, Блины на молоке, Блины на минералке, Блины на пиве, Блины заварные, Гречишные блины, Блины творожные, Блины овсяные