Гратен із цвітною капустою

Достаток доступних овочів принесла нам осінь, а це означає, що пора вдосталь наїдатися смачними й різноманітними стравами. Особливо тими, які прості в приготуванні, займають мінімум часу і дуже смачні! Сьогодні я пропоную приготувати цвітну капусту, ми залємо її ніжною вершковою заливкою із сиром і запечемо. Повірте, ця страва гідна вашої уваги.

Інгредієнти

• 1 невелика головка цвітної капусти
• 1 яйце
• 250 мл вершків 33%
• 100 г сиру
• сіль
• мелений чорний перець
• мускатний горіх

Приготування

1. Капусту промити і розібрати на суцвіття.
2. Закип'ятити воду, додати пів чайної ложки солі й проварити суцвіття не більше 5 хвилин.
3. Викласти капусту у вогнетривкий посуд і залити заливкою.

Заливка

1. Змішати віничком яйце та вершки, додати за смаком сіль, мелений перець і дрібку мускатного горіха.
2. Натерти на дрібну тертку сир, змішати із заливкою.
3. Духовку розігріти до 180С.
4. Запікати гратен до апетитного золотистого кольору. Подавати теплим.

Смачного!