Оладки з цвітної капусти

Легкі, смачні, ароматні оладки, чудові в компанії зі сметаною!

Інгредієнти

• маленька головка цвітної капусти
• 1 зубчик часнику
• трохи зеленої цибулі
• зелень петрушки та кропу
• 1 яйце
• 2 ст. л. борошна
• сіль
• мелений перець
• олія для смаження

Приготування

1. Цвітну капусту розібрати на суцвіття.
2. Скласти в каструлю з підсоленою водою, проварити капусту на середньому вогні 2-3 хвилини.
3. Воду злити, скласти капусту в миску й трохи розім'яти виделкою.
4. Видавити зубчик часнику, додати нарізану цибулю та нарізану зелень, вбити яйце, посолити й поперчити за смаком, додати борошно та перемішати.
5. Сковороду розігріти з олією, викладати капустну масу ложкою у вигляді оладок, обсмажувати на середньому вогні з обох боків до легкого золотистого кольору.
6. Подавати теплими, дуже смачно зі сметаною.

Смачного!