Деруни з грибним соусом

Всім відома страва, напевно, у кожного є свій улюблений рецепт, а якщо ні, спробуйте цей.

Інгредієнти

• 3 великі картоплини
• 1 яйце
• 1 ст. л. борошна
• сіль, мелений перець за смаком
• 200 г печериць
• 1/2 склянки вершків
• невелика цибулина
• сіль, перець за смаком

Приготування

1. Картоплю очистити й натерти на дрібній тертці, віджати сік, що виділився.
2. Вбити яйце, посолити й поперчити за смаком, додати ложку борошна, вимісити.
3. Розігріти сковороду, налити олію, ложкою викладати деруни й на середньому вогні обсмажити з обох боків до готовності.
4. Приготувати соус: для цього очистити цибулю, дрібно нарізати, підсмажити до прозорості на вершковому маслі.
5. Гриби нарізати пластинками, додати до цибулі, трохи підсмажити, посолити, поперчити й влити вершки.
6. Доводимо масу до кипіння, даємо буквально хвилинку потушкуватися під кришкою.
7. Деруни викладаємо на тарілку, рясно поливаємо соусом і подаємо.

Смачного!