Фокача з фетою

Смачний, дуже ароматний і насичений за смаком хліб. Чудово підійде до перших страв і просто як перекус.

Інгредієнти

• 4 г миттєвих дріжджів
• 1 ч. л. меду
• 130 мл води
• 1/2 ч. л. солі
• 250 г борошна
• 50 г сиру фета
• 1 ч. л. сушеного базиліку
• крупна морська сіль
• оливкова олія

Приготування

1. У теплій воді розмішуємо мед, всипаємо дріжджі, перемішуємо, залишаємо на 15-20 хвилин до утворення пінної шапочки.
2. Починаємо підсипати борошно та сіль, замішуємо щільне, гладеньке тісто. Тісто не має липнути до рук.
3. Миску змастити олією, укласти кульку тіста, затягнути плівкою, залишити на 60 хвилин у теплому місці.
4. Беремо форму, рясно змащуємо оливковою олією, розподіляємо дозріле тісто.
5. Пальцем робимо кишеньки, у них укладаємо шматочки фети.
6. Змащуємо поверхню оливковою олією, посипаємо сіллю та базиліком.
7. Коржик накрити й залишити в теплому місці на 30-40 хвилин.
8. Духовку розігріти до 240 градусів, пекти фокачу до золотистого кольору, хвилин 15-20.
9. Остудити на решітці, їсти із задоволенням! Тісто в цієї фокачі прісне, весь смак дають фета і базилік, тому розподіляйте сир щільніше, щоб при кожному відкушуванні траплявся шматочок.

Смачного!

А ще дуже раджу спробувати рецепт фокачі з часником.