Фокачча с фетой

Вкусный, очень ароматный и насыщенный по вкусу хлеб. Замечательно подойдет к первым блюдам и просто как перекус.

Ингредиенты

• 4 гр. мгновенных дрожжей
• 1 ч.л. меда
• 130 мл. воды
• 1/2 ч.л. соли
• 250 гр. муки
• 50 гр. сыра фета
• 1 ч.л. сушеного базилика
• крупная морская соль
• оливковое масло

Приготовление

1. В теплой воде размешиваем мед, всыпаем дрожжи, перемешиваем, оставляем на 15-20 минут до образования пенной шапочки.
2. Начинаем подсыпать муку и соль, замешиваем плотное, гладкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
3. Миску смазать растительным маслом, уложить колобок теста, затянуть пленкой, оставить на 60 минут в теплом месте.
4. Берем форму, смазываем обильно оливковым маслом, распределяем созревшее тесто.
5. Пальцем делаем кармашки, в них укладываем кусочки феты.
6. Смазываем поверхность оливковым маслом, посыпаем солью и базиликом.
7. Лепешку накрыть и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
8. Духовку разогреть до 240 градусов, выпекать фокаччу до золотистого цвета, минут 15-20.
9. Остудить на решетке, кушать с удовольствием!Тесто у этой фокаччи пресное, весь вкус дают фета и базилик, поэтому распределяйте сыр поплотнее, чтобы при каждом укусе попадался кусочек.

Приятного аппетита!

А еще очень советую попробовать рецепт фокаччи с честноком.