Фокачча с сыром и зеленым луком

Ах какая вкусная лепешка получилась, мягусенькая, ароматная, просто волшебная

Ингредиенты

• 4 гр. сухих дрожжей
• 180 мл. теплой воды
• 25 мл. растительного масла
• 50 мл. тертого сыра
• зеленый лук
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 350 мл. муки

Приготовление

1. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром и дать им "проснуться" минут 10.
2. В дрожжевую смесь частями добавить муку, сыр, лук, соль, масло и замесить тесто. Оставить тесто подойти минут на 40.
3. После раскатать тесто в лепешку, накрыть и дать еще подойти минут на 20.
4. Духовку вместе с противнем разогреть до 225 градусов, фокаччу смазать растительным маслом, пальцем наделать по всему периметру углублений, присыпать крупной солью, переложить на горячий противень и выпекать минут 20 до золотистости.
5. Готовую фокаччу оставить остывать на решетке, а после уж нарезать и кушать.

А еще очень советую попробовать рецепт фокаччи с честноком.