Фокачча з сиром і зеленою цибулею

Ах який смачний коржик вийшов, м'якенький, ароматний, просто чарівний

Інгредієнти

• 4 г сухих дріжджів
• 180 мл теплої води
• 25 мл олії
• 50 мл тертого сиру
• зелена цибуля
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 350 мл борошна

Приготування

1. Дріжджі розвести в теплій воді з цукром і дати їм "прокинутися" хвилин 10.
2. У дріжджову суміш частинами додати борошно, сир, цибулю, сіль, олію та замісити тісто. Залишити тісто підійти хвилин на 40.
3. Після розкачати тісто в коржик, накрити й дати ще підійти хвилин на 20.
4. Духовку разом із деком розігріти до 225 градусів, фокаччу змастити олією, пальцем зробити по всьому периметру заглибини, притрусити крупною сіллю, перекласти на гаряче деко та випікати хвилин 20 до золотистості.
5. Готову фокаччу залишити остигати на решітці, а потім уже нарізати та смакувати.

А ще дуже раджу спробувати рецепт фокачі з часником.