Лаваш

Чудовий, прекрасний лаваш виходить за цим рецептом, поспішаю поділитися з вами!

Інгредієнти

• 2 ч. л. сухих дріжджів
• 1/2 ч. л. цукру
• 200 мл води
• 50 г вершкового масла
• 1/2 ч. л. солі
• 500 г борошна

Приготування

1. У теплій воді розвести цукор із дріжджами, залишити на 10-15 хвилин до утворення пінної шапочки.
2. Додаємо м'яке вершкове масло, сіль, підсипаючи порціями борошно, замішуємо тісто.
3. Тісто виходить пластичне, досить туге.
4. Миску змастити олією, укласти тісто, накрити плівкою й залишити в теплому місці на 1,5 години. За цей час тісто має вирости вдвічі.
5. Тісто обім'яти, розділити на рівні шматочки, накрити плівкою й залишити на 20 хвилин.
6. Трохи присипаємо поверхню борошном і розкачуємо тоненькі коржики, завтовшки близько 2 мм.
7. Розігріваємо сковороду й викладаємо лаваш.
8. З кожного боку пропікаємо лаваш секунд по 15-20. Не тримайте довго, інакше він висохне й буде ламким.
9. Готовий лаваш змастити з обох боків водою, зручно це робити пензликом, дати трохи просохнути й лише після цього складати стосиком.

Смачного!