Коржики

М'якенькі, смачні, цікаві коржики. Навіть на третій день, підігріті в мікрохвильовці, не втратили свого смаку й не стали гіршими. Дуже чудові!

Інгредієнти

• 1 ч. л. сухих дріжджів
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2,5 ст. л. натурального йогурту або нежирної сметани
• дрібка розпушувача
• 150 г води
• 340 г борошна

Приготування

1. У теплій воді розчинити цукор і дріжджі.
2. У чашу комбайна всипати борошно, додати сіль, розпушувач, йогурт, оливкову олію та воду з дріжджами.
3. Вимісити однорідне, гладеньке тісто.
4. Миску змастити олією й перекласти в неї тісто, затягнути плівкою та залишити в теплому місці на 2-3 години.
5. Готове тісто розділити на кілька рівних шматочків.
6. Духовку разом із деком розігріти до 250 градусів.
7. Кожен шматочок розкачати в дуже тонкий корж, близько 3-5 мм, переносити на деко й пекти близько 5 хвилин.
8. Теплі коржики змастити розтопленим вершковим маслом.

Смачного!