Фокача з часником

Дуже ароматний корж, скоринка щільна, м'якуш легкий, ніжний... чудово з супчиком!

Інгредієнти

• 1 ч. л. сухих дріжджів
• 150 мл теплої води
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 2 ст. л. олії
• 250 г борошна
• 5 зубків часнику
• крупна сіль для посипання
• оливкова олія для змащування

Приготування

1. У теплій воді розвести цукор і дріжджі.
2. Часник спекти в духовці або ж, як я, у мікрохвильовці, тільки одразу пропустіть його через прес, нам потрібна буде кашка.
3. Всипати в дріжджі борошно, сіль, влити олію й покласти кашку з часнику.
4. Замісити тісто, я вимішую в комбайні 10 хвилин.
5. Готове тісто підкотити в кулю, покласти в миску й залишити на годину в теплому місці.
6. Тісто, що підійшло, покласти на папір для випікання, розплющити в коржик, накрити рушником і залишити на 30 хвилин для остаточного вистоювання.
7. Духовку розігріти до 230 градусів, фокачу змастити олією й посипати крупною сіллю.
8. Пекти до золотистого кольору.

Трохи остудити й їсти з задоволенням.

Смачного