Ватрушки

Смачні, духмяні, творожні ватрушки. Люблю, коли тісто тоненьке, а творогу побільше. Солодкий чай, найзвичайнісінький, як у дитинстві, ватрушка в руці, мммм...

Інгредієнти

• солодке тісто від Рішара Бертіне
• творог
• ванільний цукор
• цукор
• родзинки за бажанням

Приготування

1. Готове тісто розкачати в коло завтовшки близько 1 см, круглою формочкою вирізати кружечки під ватрушки.
2. Далі я беру кожен кружечок і денцем склянки меншого діаметра по центру роблю заглиблення.
3. Творог розім'яти, додати ванілін і цукор за смаком, можна додати родзинки.
4. У кожне заглиблення викласти творог.
5. Ватрушки покласти на деко, накрити рушником і залишити на 25 хвилин для вистоювання.
6. Духовку розігріти до 180 градусів.
7. Ватрушки за бажанням змастити жовтком або солодкою водою.
8. Пекти до золотистого кольору тіста.
9. Дайте їм трохи охолонути.

Приємного чаювання!