Ватрушки

Вкусные, душистые, творожные ватрушки. Люблю, когда тесто тоненькое, а творожка побольше. Сладкий чай, самый обычный, как в детстве, ватрушка в руке, мммм...

Ингредиенты

• сладкое тесто от Ришара Бертине
• творог
• ванильный сахар
• сахар
• изюм по желанию

Приготовление

1. Готовое тесто раскатать в круг толщиной около 1 см., круглой формочкой вырезать кружки под ватрушки.
2. Далее я беру каждый кружок и дном стакана меньшего диаметра по центру делаю углубления.
3. Творог размять, добавить ванилин и сахар по вкусу, можно добавить изюм.
4. В каждое углубление выложить творог.
5. Ватрушки уложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 25 минут для расстойки.
6. Духовку разогреть до 180 градусов.
7. Ватрушки по желанию смазать желтком или сладкой водой.
8. Выпекать до золотистого цвета теста.
9. Дайте им немного остыть.

Приятного чаепития!