Маринованные кабачки

Расчудесно-чудесные кабачки. Отличная закуска, которая готова буквально за пару часов, отличное дополнение к любому блюду, да и просто пожевать.

Ингредиенты

• 2-3 небольших кабачка
• 1-2 зубчика чеснока
• 50 мл оливкового масла (любого растительного)
• 1 ст.л. винного уксуса (брала обычный столовый)
• 1 ст.л. жидкого меда
• соль
• перец горошком

Приготовление

1. Кабачки помыть, обсушить, нарезать тонюсенькими ломтиками. Здорово нарезать ленточками обычной овощечисткой.
2. Сложить в миску, присолить (пара щепоток соли) и дать немного времени, чтобы вышел сок, отожмите его и слейте.
3. В тарелочке смешать масло, мед, уксус, перец горошком, выдавить чеснок.
4. Перемешать кабачки с маринадом, поставить в холодильник на пару часов.

Помните, чем тоньше вы нарежете кабачки, тем меньше времени им нужно, чтобы стать вкусными.

Приятного аппетита!