Сдобные улитки с вареньем

Еще один вкусный вариант использования сладкого теста от Ришара Бертине.

Ингредиенты

• сладкое тесто от Ришара Бертине
• густое варенье

Приготовление

1. Готовое тесто раскатать в круг, смазать вареньем, завернуть в рулет и нарезать булочки.
2. Противень устелить пекарской бумагой, выложить улитки и оставить расстаиваться на 40 минут.
3. За 10 минут до окончания расстойки, булочки смазать желтком или сладкой водой.
4. Духовку разогреть до 220 градусов, посадить улитки и выпекать до готовности.
5. Остудить на решетке, кушать с удовольствием!

Приятного аппетита!

P.S. если вам понравились улитки из этого теста, то попробуйте еще приготовить Cдобные воздушные рогалики