Печиво з чорною смородиною

Смачне, гарне печиво, а ще завдяки йому можна трохи розвантажити морозильну камеру :)

Інгредієнти

• 200 г розмороженої чорної смородини
• 200 г вершкового масла
• 120 г цукрової пудри
• 20 г манної крупи
• 80 г мигдалю (змолоти на борошно)
• 40 г кукурудзяного крохмалю
• 240 г борошна

Приготування

1. М'яке масло збити з цукровою пудрою в крем, додати смородину й перемішати, щоб ягідки луснули та пустили сік, всипати всі сипкі інгредієнти й замісити тісто.
2. Сформувати тісто в ковбаску, обваляти в борошні або цукровій пудрі й потримати в холодильнику хвилин 30.
3. Після цього нарізати кружальцями, викласти на деко, вистелене пекарським папером, і випікати в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 10-15.
4. Якщо печиво потримати в духовці довше, то ви не отримаєте цього гарного кольору, але воно стане хрусткішим і не менш смачним.

Охолодити на решітці й смакувати!