Бісквітне печиво

Бездоганно смачне бісквітне печиво! Готувати елементарно, інгредієнти завжди знайдуться вдома, пекти лічені хвилини, а задоволення на цілу чашку чаю, не довше, бо печиво швидко закінчується.

Це печиво можна сміливо готувати, якщо плануєте робити десерт Тірамісу. Структура печива дуже нагадує Савоярді, воно добре просочиться й не підведе вас.

За рецептом у тісто додається розпушувач, що підстрахує вас, якщо ви недостатньо збили яйця або сильно осадили тісто під час замішування, печиво все одно вийде досить пишним.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 100 г цукру
• пакетик ванільного цукру
• дрібка солі
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 140 г борошна

Приготування

1. Яйця збити з цукром і ваніліном у міцну, стійку піну.
2. З'єднати борошно, сіль, розпушувач. Дуже обережно змішати яйця з борошном.
3. Тісто викласти в конверт і відсадити печиво на деко, яке необхідно застелити пекарським папером.
4. Залишайте між печивом відстань у пару сантиметрів, бо воно трохи розпливеться.
5. Духовку розігрійте до 180 градусів.
6. Щоб додати родзинки, перед випіканням печиво можна посипати подрібненими горіхами, маком, корицею...
7. Пекти 10 хвилин, остудити на решітці.

А ось відео приготування пишного бісквітного печива

Приємного чаювання!

Якщо вам сподобалося печиво з бісквітного тіста, то раджу спробувати ще один рецепт бісквітного печива Савоярді, яке використовується для приготування десерту Тірамісу.