Печиво "Дамські пальчики"

Дамські пальчики — це те саме печиво, яке Вам знадобиться при приготуванні десерту "Тірамісу". Усе дуже просто, менше години часу і дешевше, ніж купити в магазині.

Інгредієнти

• 5 яєць
• 150 г цукру
• 130 г борошна
• цукрова пудра для посипання

Приготування

1. Жовтки відокремити від білків.
2. Білки збити в міцну піну, додати столову ложку цукру й збити до стійких піків.
3. Жовтки збити з цукром у пишну, світлу масу.
4. Всипати в жовтки борошно, перемішати, додати білки й дуже акуратно перемішати.
5. Духовку розігріти до 180 градусів, деко застелити пекарським папером.
6. Тісто перекласти в кондитерський мішок і видавити смужки близько 10 см.
7. Печиво посипати цукровою пудрою, дати постояти хвилин 5.
8. Пекти хвилин 15-20 до світло-золотистого кольору.
9. Остудити на решітці.

Ще один рецепт печива Дамські пальчики ви зможете знайти в моєму записнику. Якщо вам подобається печиво з бісквітного тіста, то раджу спробувати ще один рецепт бісквітного печива, яке так само можна використовувати для приготування десерту Тірамісу.