Хорошие оладушки, именно такие готовили в моей школьной столовой, пышные, упругие, вкусные. Готовить их очень просто, даже несмотря на использование дрожжей, разве что немного дольше обычных.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 ст. молока
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 3 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1/2 пакетика ванилина
- 1 ст.л. растительного масла
- 250 гр. муки
Приготовление
1.В чуть теплом молоке размешать дрожжи, сахар и половину муки, удобно это сделать венчиком. Накрыть и оставить в теплом месте на 15 минут.
2.После вбиваем яйцо, добавляем соль, ванилин, растительное масло и оставшуюся муку. Замешиваем однородное тесто, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
3.Выпекать оладушки на разогретой сковороде смазанной растительным маслом. Тесто удобно выкладывать мокрой ложкой.
4.Подавать с джемами, сметаной, другими вкусностями.
Приятного аппетита!