Чизкейк OREO

Чизкейк OREO

У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех.

Холодный чизкейк ОРЕО выглядит очень эффектно и сбалансирован по вкусу, представьте, легкая горчинка шоколадного печенья окутанная нежным облаком сливочного мусса и манящие кусочки OREO в каждом кусочке чизкейка. Просто чудо!

А главное его достоинство в том, что его не нужно выпекать, всю работу сделает за нас желатин. Наша задача все подготовить и смешать, дать время застыть и красиво украсить.

Ингредиенты

для формы диаметром 18 см

основа:

  • 14 шт. печенья OREO
  • 50 гр. сливочного масла

сливочный мусс:

  • 120 гр. сахара
  • 50 гр. сливок (от 33%)
  • 10 гр. листов желатина
  • 400 гр. маскарпоне
  • 300 гр. взбитых сливок
  • 12 шт. печенья OREO

В видео я показала, как приготовить Чизкейк ОРЕО

Пошаговый рецепт приготовления:

Для приготовления основы:

1.Печенье разделить на половинки, очистить от начинки и измельчить в крупную крошку.

2.Сливочное масло растопить и охладить.

3.Добавить сливочное масло в крошку, перемешать.

4.Взять форму или кольцо, бортик выстелить ацетатной пленкой, распределить ровным слоем крошку по дну, немного утрамбовать и поставить в холодильник.

Для приготовления сливочного мусса:

5.Желатин замочить в воде. Если вы будете использовать желатин в порошке, налейте в 10 гр. порошка 60 гр. воды, дайте набухнуть.

6.Сливки с сахаром довести до кипения, сахар должен полностью раствориться.

7.Набухший желатин растворить в горячих сливках с сахаром.

8.Добавить этот сироп в маскарпоне, также добавьте счищенную начинку с печенья, которое мы использовали для основы, и взбить миксером до однородного, пышного состояния.

9.Нарезать или разломать печенье на небольшие кусочки.

10.Сливки взбить до устойчивых пиков.

11.Аккуратно смешать сливочную массу со взбитыми сливками, добавить печенье, перемешать.

Сборка чизкейка:

12.Достать из холодильника форму с уже подготовленной основой.

13.Заполнить муссом и оставить в холодильнике на несколько часов.

14.Украсить готовый чизкейк на свое усмотрение, используйте в качестве декора половинки OREO.

Приятного аппетита!

Вот так выглядел чизкейк ОРЕО, когда я делала его в первый раз:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,470Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Долго я приглядывалась к спарже прежде чем попробовать. Думала, очередной модный продукт. Но овощи и салаты моя основная и любимая еда, поэтому минуть спаржу,...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Бейглы или же мягкие бублики. С ними делают вкусные и красивые сендвичи на завтраки. Они могут быть сладкие, сдобренные сливочным маслом, джемом, медом… А...