ДомойВыпечкаСладкая выпечкаМалиновый чизкейк без выпечки

Малиновый чизкейк без выпечки

Малиновый чизкейк без выпечки

Свежие, сочные, ароматные ягоды малины, окруженные нежным облаком сливочного чизкейка. Именно таким получается этот малиновый чизкейк без выпечки.

Для приготовления этого десерта вы потратите минимум времени, правда, придется подождать, чтобы чизкейк охладился и сливочная масса стабилизировалась.

В этом чизкейке мы не используем желатин, здесь функцию стабилизатора-закрепителя выполняет какао масло в белом шоколаде. Поэтому чизкейк получается невероятно кремовым, нежным.

Декорировать чизкейк вы можете на свое усмотрение, обязательно ягоды должны быть внутри чизкейка, а тем кто малину любит очень сильно, рекомендую щедро украсить и верх десерта.

Ингредиенты

на кольцо диаметром 16 см

  • 120 гр. печенья
  • 60 гр. сливочного масла
  • 200 гр. маскарпоне
  • 100 гр. белого шоколада
  • 30 гр. сахара
  • 150 гр. взбитых сливок

Приготовление

Для основы:

1.Сливочное масло растопить в микроволновке.

2.Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное масло, перемешать.

3.Бока кольца выложить ацетатной пленкой, поместить кольцо на блюдо.

4.Распределить ровным слоем крошку по дну, немного утрамбовать и поставить в холодильник.

Сливочная масса:

5.Белый шоколад растопить на водяной бане.

6.В маскарпоне добавить сахар, растопленный шоколад, взбить до однородного состояния.

7.Аккуратно, в несколько приемов вмешать взбитые сливки.

Сборка:

8.На охлажденную основу выложите ягоды малины:

Малиновый чизкейк без выпечки

9.Распределите ровным слоем сливочную массу и поставьте чизкейк на несколько часов в холодильник, а лучше на ночь.

Вот такой чизкейк в разрезе:

Малиновый чизкейк без выпечки

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
2,990Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Салат из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Незатейливый, легкий в исполнении и очень сытный салат с курицей и соленым огурцом. Вполне сойдет и...