ДомойВыпечкаСладкая выпечкаКлафути с абрикосами

Клафути с абрикосами

Клафути с абрикосами

Говорят, что нет ничего проще чем испечь шарлотку, но оказывается, что есть еще один десерт, который намного проще шарлотки. Речь идет о клафути. Для его приготовления вам понадобятся самые простые ингредиенты, а также совсем не пригодятся миксеры, блендеры и другие хитрые кухонные гаджеты.

Этот французский десерт состоит из фруктов или ягод, которые выкладывают в смазанную маслом форму, заливают тестом, очень похожем на блинное, и запекают.

Классический клафути готовят с черешней, но мне не по душе косточки в выпечке, поэтому мой клафути с абрикосами. Если же косточки вынуть из черешни, то во время выпечки ягоды дадут много сока и клафути превратится в непригодную для употребления жижу. Поэтому, если надумаете использовать таки черешню или вишню, запекайте только с косточками.

Клафути можно выпечь в большой форме, а мне очень нравится в порционных формочках, очень удобно при подаче. Подают клафути в теплом или холодном виде обильно посыпав сахарной пудрой. Также можно подать клафути с заварным кремом, взбитыми сливками или шариком мороженого.

Ингредиенты

на форму диаметром 25-30 см

  • 80 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 300 мл. молока или сливок
  • 4 яйца
  • 500 гр. абрикос
  • щепотка корицы

Приготовление

1.Духовку разогреть до 180С.

2.Форму для выпекания смазать сливочным маслом.

3.Абрикосы вымыть, убрать косточки, нарезать дольками.

4.Выложить ровным слоем в смазанную форму.

5.Для теста венчиком смешать яйца с сахаром,  мукой и корицей. В тесте не должно быть комочков.

6.Порциями подливайте молоко и замесите тесто. Оно будет жидкое, как блинное.

7.Залить абрикосы тестом и поставить клафути в разогретую духовку.

8.Выпекать от 40 минут до часа. Все духовки разные, вам может понадобится больше или меньше времени. Готовый клафути будет золотистого цвета, без жидкости внутри.

9.Дать клафути остыть и подавать.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,000Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
Для меня Шалтибарщай (Saltibarsciai) и цеппелины - визитная карточка Литвы. Каждый раз, посещая эту страну, я обязательно заказываю эти блюда в кафе и ресторанах....