Сконы апельсиновые

Сконы апельсиновые

Эти английские булочки просто бомба. Они такие нежные, такие вкусные! Расскажу самые главные аргументы в их пользу: 1 — на их приготовление вы потратите минимум времени; 2 — ингредиенты самые простые и доступные; 3 — благодаря различным добавкам (сухофрукты, ягоды, орехи, шоколад…) вы можете каждый раз радовать свою семью новыми вкусами.

Ингредиенты

  • 170 гр. муки
  • 50 гр. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 100 мл сливок (от 33%)
  • цедра половины апельсина
  • 30 свежевыжатого апельсинового сока
  • апельсиновые цукаты (по желанию)

Приготовление

1.Смешать в миске муку, сахар, соль, разрыхлитель, цедру и цукаты апельсина.

2.Добавить к сухим ингредиентам сливки и апельсиновый сок.

3.Вилкой перемешайте ингредиенты. При смешивании важно увлажнить сухие ингредиенты, не нужно замешивать гладкое тесто. У вас должно получиться тесто из комков. Если вам удастся добиться этого — ваши сконы будут мега-нежными. Если тесто вымешать до гладкости и разбить все комочки — сконы получатся твердыми.

4.Разогрейте духовку до 210С.

5.Присыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто, рукой сплюсните его в лепешку толщиной около 2-3 см. Вырежьте булочки произвольной формы и выложите их на противень, который предварительно застелите пекарской бумагой.

6.Сконы перед выпечкой смажьте сливками и посыпьте сахаром.

7.Выпекайте около 15 минут.

8.От теплых сконов с кусочком сливочного масла невозможно оторваться.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,110Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Очень вкусный пирог, нет, не так - ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный пирог из овсянки и яблок. Он нежный, сочный и такой новый на вкус....