Безопарный хлеб

Безопарный хлеб

Чтобы испечь хороший хлеб нужно потратить много времени, ведь процесс это долгий и хлопотный. Предлагаю вам попробовать простой вариант — безопарный.

Смешайте все ингредиенты и замесите тесто, дайте ему расстояться и в духовку. Утром сделайте тесто и уже к обеду у вас будет свежий, ароматный, вкусный хлеб.

Хлеб по этому рецепту получается очень мягкий с мелкими порами, отличный вариант для гренок и бутербродов. Точно следуйте рецепту и у вас обязательно все получится.

Ингредиенты

на одну небольшую буханку:

  • 5 гр. быстродействующих дрожжей
  • 5 гр. соли
  • 10 гр. сахара
  • 170 гр. теплой воды
  • 250 гр. пшеничной муки

В видео я показала, как испечь Безопарный хлеб

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В чаше комбайна смешать муку, дрожжи, сахар, соль, влить воду.
  2. Насадкой крюк, на небольшой скорости, замесить тесто, около 5-8 минут.
  3. Готовое тесто переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
  4. Тесто достать из миски, сформовать буханку, накрыть и снова дать расстойку в 1 час.
  5. Духовку разогреть до 220 градусов.
  6. Идеально разогреть духовку вместе с противнем, на котором будет выпекаться хлеб, а сам хлеб попытаться аккуратно сбросить на этот раскаленный противень. Я делаю это с помощью тонкой дощечки.
  7. Перед посадкой в печь, сделать надрезы на хлебе.
  8. Выпекать 20-30 минут.
  9. Готовый хлеб, когда вы постучите по дну, выдаст глухой звук. Достаньте хлеб из духовки и остудите на решетке.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,050Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Очень вкусный пирог, нет, не так - ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный пирог из овсянки и яблок. Он нежный, сочный и такой новый на вкус....